Informations complémentaires
| Domaine | Domaine Moulinier |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
Origo Vini X6
48.00€
291 en stock
Prix propriété
Appellation :
IGP PAYS D'OC
Maturation :
3 mois en cuve sans ajout de sulfite.
Grape varieties :
Syrah
Winemaking :
Vendange égrappée, fermentation a basse température 20°C. 10 jours de cuvaison avec des remontages quotidiens.
Pas d'ajout de sulfite pendant la fermentation ni à l'embouteillage.
Serving :
16°
Aging :
2 ans
Capacity :
75cl
L'avis de Sylvain
La cuvée Origo Vini du Domaine MOULINIER est une pure Syrah sans sulfite ajouté. On retrouve une bouche ronde, ample et veloutée qui révèle des arômes de fruits rouges associés à une très belle fraicheur et beaucoup d'équilibre. Une syrah nature issue d'une exploitation en conversion vers l'agriculture biologique. On a là tous les ingrédients pour revenir aux origines du Vin! Un jus frais, fruité pour accompagner un apéro charcuterie-fromage.
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