Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Domaine | Mas des Chimères |
Nuit Grave
14.80€
Prix propriété
Bio
Appellation :
AOP Terrasses du Larzac
Maturation :
En demi muids de 600 litres 12 mois.
Grape varieties :
50% Syrah - Grenache - Mourvèdre
Winemaking :
Égrappage total, longue cuvaison de 6 semaines.
Serving :
15 °
Aging :
7 ans
Capacity :
75 cl
L'avis de Sylvain
Nuit Grave est vinifiée en levures indigènes, non collé et non filtré. Nuit Grave du Mas des Chimères est clairement un grand Vin de Garde. Suave, frais et déjà d'une très belle complexité, il pourra être attendu 10 ans sans crainte. Pour les impatients, il saura se montrer très accessible dès aujourd'hui, après un bon passage en carafe. A déguster sur une belle pièce de bœuf grillée sel & poivre...
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