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Les Pensées

32.00€

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Prix propriété
Bio

Appellation :

AOP Terrasses du Larzac

Maturation :

En demi muids de 600 litres pendant 12 mois
3 mois en cuve

Grape varieties :

Grenache - Syrah - Cinsault- Carignan

Winemaking :

Traditionnelle en rouge, longue cuvaison de 6 semaines par parcelles et par cépages.

Serving :

15°

Aging :

8 à 10 ans

Capacity :

75 cl

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L'avis de Sylvain

Les Pensées est un vin élégant grâce à ses tanins soyeux et sa superbe complexité. Cette cuvée possède de subtils arômes de fruits rouges (fraise, framboise, grenade), des notes de chocolat et d'épices venues du Grenache, tout en conservant une agréable fraîcheur. La Syrah pour sa finesse. Une côte de veau ou encore des abats feront un bel accord.

Informations complémentaires

Couleur

Rouge
Domaine

Mas de l’écriture

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