Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Domaine | Domaine la Grange Léon |
L’Audacieux
11.00€
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Rupture de stock
Prix propriété
Appellation :
AOC Saint Chinian
Maturation :
En cuve
Grape varieties :
Carignan Syrah Grenache
Winemaking :
Traditionnelle avec égrappage pour la Syrah et le Grenache, macération carbonique pour le Carignan.
Serving :
14 à 16°
Aging :
3 à 7 ans
Capacity :
75 cl
L'avis de Sylvain
La cuvée l'Audacieux porte bien son nom tant sa sélection de parcelles est précise et audacieuse alliant le fruit, la complexité et la puissance des Schistes. Élevé en cuve, il reste tout de même sur des tanins très frais et élégants. A boire sur un tajine d’agneau, une pintade fermière rôtie.
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