l'Amphorique Domaine la Maurine
 

L’Amphorique

28.00€

Prix propriété
Bio

Appellation :

AOP Saint Chinian

Maturation :

12 mois en amphore

Grape varieties :

95% Carignan/ 5% Grenache

Winemaking :

Vendanges manuelles en caissettes. Macération carbonique pour le Carignan. Traditionnelle pour le Grenache

Serving :

18°C

Aging :

8 ans

Capacity :

75cl

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L'avis de Sylvain

L’Amphorique est issu majoritairement du Cépage Carignan, on retrouve un nez complexe, des fruits noir confits aux arômes de garrigues et d’épices. Les tanins sont soyeux bien enrobés par la macération carbonique, ce qui nous donne un vin délicat et gourmand. Cette cuvée accompagnera parfaitement une jolie et tendre côte de veau de l’Aubrac. 2500 bouteilles

Informations complémentaires

Couleur

Rouge

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