Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Domaine | Domaine la Madura |
Classic Rouge
14.60€
34 en stock
Prix propriété
Bio
Appellation :
AOC Saint Chinian
Maturation :
En cuve
Grape varieties :
35% Grenache – 30% Carignan – 20% Mourvèdre – 15% Syrah
Winemaking :
Traditionnelle avec cuvaison de 4 à 6 semaines
Serving :
15°
Aging :
6 à 10 ans
Capacity :
75 cl
L'avis de Sylvain
Depuis bientôt vingt ans, Cyril Bourgne a fait son retour aux sources, à Saint-Chinian. Il en a observé attentivement toutes les facettes du terroir: argilo-calcaires, schistes et grès. Son vin de carignan, de grenache, de syrah et de mourvèdre possède un joli caractère. Au bouquet d'épices et de fruits mûrs répond une bouche ronde et ample. Ce vin s'associera sans plus tarder à un sauté de veau à la coriandre.
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