Althéa

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Prix propriété
Bio

Appellation :

AOC Saint Chinian

Maturation :

En amphore avec bâtonnage des lies.

Grape varieties :

Roussanne, Vermentino, Grenache blanc

Winemaking :

Traditionnelle en Blanc. Basse température

Serving :

10 à 12°

Aging :

5 à 8 ans

Capacity :

75 cl

 

L'avis de Sylvain

Vin de gastronomie, la cuvée Althéa du Mas de Cynanque est un vin sur des notes de fleurs jaunes, d'agrumes et d'épices douces (curry...). La bouche est dotée d'un gras maîtrisé et d'une très jolie fraîcheur. La finale, elle, s'étire sur des amers très intéressants, qui apportent une complexité supplémentaire à ce blanc déjà extrêmement bien construit. A découvrir absolument sur une belle volaille à la crème. Mise en bouteille du 2023 début mars 2024

Description

Les Blancs du Mas de Cynanque: Althéa, Méandres et Envol

Informations complémentaires

Couleur

Blanc

Domaine

Mas de Cynanque

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