Vent d’Ouest

14.60

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Prix propriété

Appellation :

AOC Cabardès

Maturation :

12 mois en cuve

Grape varieties :

60% Cabernet Sauvignon – Syrah – Grenache

Winemaking :

Traditionnelle avec macérations de 4 semaines et égrappage.

Serving :

14 à 16°

Aging :

6 à 8 ans

Capacity :

75 cl

 

L'avis de Sylvain

La cuvée Vent d'Ouest réalisée avec une dominante de cabernet-sauvignon associé au grenache et à la syrah offre un vin élégant et original. Les arômes fins et complexes sont dominés par des notes de garrigues, de fruits mûrs. En bouche, le vin est rond et puissant, avec des tanins très bien fondus. Il accompagnera à la perfection un carré d’agneau, à l'écrasé de pommes de terre.

Informations complémentaires

Couleur

Rouge

Domaine

Domaine de Cabrol

Avis

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