Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Domaine | Domaine des 2 Anes |
Les Cabrioles
27.10€
17 en stock
Prix propriété
Bio
Biodynamie
Appellation :
AOC Corbières
Maturation :
En cuve bois tronconique
Grape varieties :
Mourvèdre – Carignan
Winemaking :
Traditionnelle avec macérations de 5 à 6 semaines
Serving :
15°
Aging :
10 ans
Capacity :
75 cl
L'avis de Sylvain
Généreux et puissant, les Cabrioles du Domaine des 2 Anes est doté d'une matière toute en dentelle, et ce malgré l'intensité de ses arômes. Un nez sur les fruits mûrs (groseille, cassis...) et une bouche plutôt sur les épices, le moka, les fruits à noyaux, avec toujours cette finale fraîche un peu mentholée... Un vin de grande garde, sans aucun doute, mais qui saura se livrer après un bon carafage, sur une côte de bœuf par exemple.
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