Clos des Cessieux

52.00€

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Appellation :

AOP Saint-Joseph

Maturation :

En cuve sur lies fines 1 an

Grape varieties :

100% Syrah

Winemaking :

Eraflage total et vinification en levures indigènes

Serving :

14°c

Aging :

10 ans

Capacity :

75 Cl

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L'avis de Sylvain

Clos des Cessieux de Hervé Souhaut est une superbe terroir en Saint-Joseph sur des sols granitiques et uniquement de la syrah. Sur les épices, les fruits rouges avec une bouche élégante et ronde pleine de gourmandise, il harmonisera superbement une épaule d'agneau au four, moussaka ou encore beaucoup de plats thaï. Bravo encore à ce grand vigneron pour la pureté de ces jus!!

Informations complémentaires

Couleur

Rouge

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